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먹거리 신뢰 회복 … G푸드쇼 열린다

촛불시위로 번진 광우병 파동, 중국발 멜라민 공포 등 올 한 해는 식탁 안전을 위협하는 사건들이 유난히 많았다. 그에 따라 안전한 먹거리에 대한 관심이 부쩍 커졌다. 요리연구가 이

중앙일보

2008.11.18 01:23
수덕사 ‘대웅전 700돌’ 떡 만든 불자

전통 떡 연구가 선명숙(54)씨가 18일 열린 충남 예산 수덕사 ‘대웅전 건립 700주년 기념 대법회’에서 축하 떡 위에 연꽃 모양의 떡 700송이를 장식하고 있다. [프리랜서 김

중앙일보

2008.10.20 03:01
이 시대의 명인 ① 전통 제례 되살려낸 인간문화재 이건웅

중요무형문화재 111호인 사직대제(社稷大祭)가 21일 서울 종로구 사직동 사직단에서 사직대제보존회 주관으로 열렸다. 왕이 제단을 향해 무릎을 꿇고 신들에게 절을 올리고 있다. 왼쪽

중앙일보

2008.09.22 04:58
[한가위 특집] 테마파크로 가족나들이

아이들은 모르는 호기심의 세계. 떡메를 치며 직접 떡을 만들어 보는 행사도 있다.짧은 추석 연휴에 만만한 아이템으로 테마파크도 훌륭하다. 아이들의 호기심을 불러일으킬 만한 전래 민

중앙일보

2008.09.11 14:52
30년 한 우물 …‘엿 강정’ 명인 탄생

“전통식품이 젊은이들에게도 사랑을 받을 수 있도록 더 노력하겠습니다.” 농림수산식품부가 최근 ‘엿 강정’분야 전통식품 명인으로 지정한 박순애(54·여) ㈜담양한과 대표는 10일

중앙일보

2008.07.11 02:04
[창업 Memo] 제너시스 BBQ 外

■ 제너시스 BBQ가 7월부터 매주 토요일 오전 11시 서울 문정동 본사에서 ‘BBQ 미국 창업 설명회’를 개최한다. 제너시스 BBQ는 미국 BBQ 예비 창업자들을 위해 E2비자를

중앙일보

2008.06.24 00:32
1리터에 500만원 보성 선씨 종갓집의 장맛

1 속리산에서 흘러내리는 상가천의 큰 개울 중간에 삼각주를 이룬 듯 위치한 보성 선씨 대종가 ‘아당골’ 앞마당에는 수십여 개의 장독이 도열해 있다 관련기사 맛있는 전통 장 담그기

중앙선데이

2008.04.19 23:25
호남의 양대 맛 축제 오늘 동시 개막

지난 해 남도 음식문화 큰잔치 때 요리 경연 모습. [전남도 제공] 남도를 대표하는 양대 맛 축제인 광주시의 김치 대축제와 전남도의 음식문화 큰잔치가 동시에 열린다. 풍성한 먹거리

중앙일보

2007.10.17 05:53
[week&놀거리볼거리] 외줄 타기 아찔 애견 공연 깜찍

아빠, 아빠 저것 보세요. 아슬아슬한 마상무예 공연에 놀란 아이들의 머리카락이 하늘로 섰다. 아이들의 손을 잡으니 역시나 촉촉하다. 짜릿하고 스릴 만점인 전통 공연이 경기도 용인

중앙일보

2006.01.26 15:11
[week& 한가위특집] 그곳에 가면 눈도 배부르다

바라보니 마음이 푸짐해진다. 대가족이 한자리에 모였다. 보기만 해도 배가 부르다. 희고 둥근 얼굴과 몸통이 조선 백자 같다. 배운성의 '가족'(사진)은 한가위 풍경에 잘 어울리는

중앙일보

2005.09.15 13:14
남도 최고차에 '사계절 녹차'

전남도는 지난 14일 도청 회의실에서 2004 전남 전통식품 베스트5 선발대회를 열어 대상에 순천 명설차가 출품한 '사계절 녹차'를 뽑는 등 부문별로 5개씩 모두 20개 품목을 선

중앙일보

2004.07.15 20:49
[사람風景] 일본서 '전통한과展' 선명숙씨

맛이란 참으로 오묘한 세계다. 같은 재료를 쓰더라도 다루는 사람에 따라 천차만별이다. 엄밀하게 말해 이 세상에 어느 한 가지도 똑같은 맛이란 존재하지 않는다. 그만큼 맛의 세계는

중앙일보

2003.12.25 15:21
전국이 봄꽃으로 물든다… 진해 등서 잔치마당

남녘지방이 2월 하순부터 꽃망울을 터뜨렸던 매화에 이어 벚꽃·진달래·개나리 등이 피기 시작하면서 알록달록 물들고 있다. 남쪽 바닷가엔 붉디붉은 동백꽃이 아름다운 자태를 뽐내고 있고

중앙일보

2003.03.27 19:11
사우나

독일을 찾는 여행객들, 특히 남자들이 꼭 한번 데려다 달라는 곳이 있다. 사우나다. 벌거벗은 남녀가 함께 사우나를 하는 모습이 보고 싶은 것이다. 그러나 막상 독일에서 사우나에

중앙일보

2002.10.24 00:00
전통 술·떡 잔치 "경주로 오세요"

할머니 손끝으로 대물림해온 우리의 전통 술과 떡을 한자리에서 만날 수 있는 행사가 마련됐다. 오는 30일부터 4월 5일까지 7일간 경주 보문단지 내 문화엑스포공원에서는 '경주 한

중앙일보

2002.03.27 00:00
경주 전통 술·떡 큰잔치…26∼29일 보문단지서 축제

고도 (古都) 경주에서 전통떡과 술의 한마당이 펼쳐진다. 26~29일 경주시 주최로 경주보문단지에서 열리는 '제1회 한국전통주와 떡 축제' 에는 술의 명인들이 빚어낸 갖가지 전통주

중앙일보

1998.03.24 00:00
'음악35년' 공연 가진 가야금名人 황병기

▶1936년 서울 출생 ▶경기고.서울대 법학과 졸업 ▶58년전국국악경연대회 기악부 우승 ▶85년 미 하버드대 객원교수 ▶90년 평양 범민족통일음악회 남측대표 ▶90년 송년통일전통음

중앙일보

1996.11.18 00:00
60년대이후 북한 달라진 생활상-곳곳에 자본주의 냄새

北韓에선「먹는 문제」가 예전이나 지금이나 가장 중요한데「衣食住」를 늘「食衣住」로 부르는데서도 알수 있다. 「쌀은 공산주의다」라는 슬로건까지 내건 北韓은 줄곧 식량증산과 식품가공업에

중앙일보

1993.09.21 00:00
윤이상씨 한국대표단 평양연주 극찬/범민족음악회 스케치

◎황 단장 한 스승에 배운 음대교수 만나 ○…19일 오후 9시 서울전통음악연주단은 숙소인 고려호텔 3층에서 윤이상 범민족통일음악회 준비위원장이 주최한 음악회 성료 축하잔치에 참석.

중앙일보

1990.10.20 00:00